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Temi caldi
Un robusto regime anticiclonico continua a proteggere la nostra Penisola garantendo cielo sereno e tempo stabile almeno fino alla fine di ottobre. È la cornice meteorologica ideale per mettersi in viaggio, esplorare le eccellenze della cultura enogastronomica e concedersi calici e bocconi memorabili in queste ultime giornate all'aria aperta.Il cambio di stagione porta novità importanti anche sul fronte brassicolo. Con l’arrivo dei primi freddi la selezione nei boccali cambia volto, puntando su note calde di malto tostato e sfumature speziate complesse, perfette sia per momenti di totale relax sia in abbinamento ai piatti più ricchi dell’autunno. Per orientarsi tra gli stili più adatti, il beer expert de La Baita Mussoi ha tracciato una panoramica completa nella guida alle birre per l'autunno.Sul versante enologico, il viaggio della settimana fa tappa innanzitutto nei Colli Orientali del Friuli con due interpretazioni autentiche firmate Vigna Traverso: l'immediatezza fresca e minerale del Friulano 2025 e l'eleganza complessa e balsamica del Cabernet Franc Riserva 2021, ideale accanto ai primi arrosti di stagione. Tutti i dettagli sull'esperienza nel calice sono disponibili nell'assaggio dedicato a Vigna Traverso. Spostandosi in Toscana, la sorpresa arriva invece dal Fiano di Collazzi Otto Muri, un felice e inaspettato incontro tra un vitigno nobile del Sud e le colline del Chianti, capace di regalare un bianco longevo e luminoso perfetto per un pranzo baciato dal sole, come raccontato nella recensione del Fiano Collazzi Otto Muri.A chiudere il cerchio delle esperienze autunnali è il capitolo dei grandi eventi: a Torino, nell'ambito di Buonissima 2026, va in scena "Bistromania Todo el Día", una kermesse che celebra il gemellaggio gastronomico tra la tradizione dei bistrot sabaudi e l'energia delle tapas catalane tra masterclass, degustazioni e formule immersive consultabili direttamente nella scheda dell'evento a Buonissima.
